Listor / Definiera / Fettsyror

Fettsyror

Alifatiska monokarboxylsyror härledda från eller inne i förestrad form i ett animaliskt eller vegetabiliskt fett, olja eller vax. Naturligt fettsyror har vanligtvis en kedja av 4-28 kolatomer (vanligen ogrenad och jämna nummer), som kan vara mättad eller omättad. I förlängningen är termen används ibland för att omfamna alla acykliska alifatiska karboxylsyror.

Publiceringsdatum: 2015-08-12